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鸡蓉雪白似芙蓉,海参乌亮火腿鲜红,色彩悦目,质嫩滑而香鲜。
海参150克 鸡胸脯肉200克 猪肉100克 火腿20克 荸荠75克
豌豆淀粉 10克 精盐 3克 味精 2克 大葱 60克 姜 30克 花椒 10克 料酒 20克 植物油 30克 鸡蛋清100克
食谱相克
海参(水浸):海参与醋相克;不宜与甘草同服。鸡胸脯肉:鸡胸肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用;与芝麻、菊花同食易中毒;与李子、兔肉同食,会导致腹泻;与芥末同食会上火。猪肉:猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。