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生抽王烧黄花鱼
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生抽王烧黄花鱼
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功效作用
简介及特色
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食材功效
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食材用料
主料
大黄花鱼
姜
辅料
精盐
生抽
胡椒粉
菜式菜系:
浙菜 热菜 烧 咸
做法分解
将黄花鱼宰后洗干净、抹干水分,下盐略腌。
烧热沙津油,爆香姜片,拨放一边。
然后排入黄花鱼,中火煎至两面呈焦黄色。
待鱼煎透,加入调味料,上盖烧至鱼入味,即可连汁入碟。
番芜荽装饰。
小贴士
本品因油炸过程,需准备植物油500克。
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