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干香清爽,咸鲜适中,不干不湿,清香可口。
茼蒿300克 花生仁250克
味精 2克 花椒 3克 植物油 10克 精盐 3克 醋 5克
食疗作用:
1.茼蒿味辛、甘、性平,归脾、胃经。
2.本菜有调和脾胃,利小便,化痰止咳的功效。
3.本菜主治心悸、怔忡、失眠多梦、心烦不安、痰多咳嗽、腹泻、脘胀、夜尿频繁、腹痛寒疝等病症。
4.本菜还可以养心安神、清血、润肺补肝、稳定情绪、降压补脑、防止记忆力减退、平补肝肾、宽中理气。