做法分解
- 将羊肉洗净切成3厘米长、1厘米宽的条。
- 炒勺内放猪油烧热。
- 加入鲜汤800克、肉条、料酒、花椒水烧开。
- 加精盐，改微火炖至肉熟。
- 下入黄瓜片稍炖入味，放味精，出勺装碗即成。
小贴士
食疗作用：
1.味甘、性热，入脾、胃、肾、心经。
2.温补脾胃，用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症。
3.温补肝肾，用于治疗肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛、阳痿等症。
4.补血温经，用于产后血虚经寒所致的腹冷痛。
5.中国古代医学认为，羊肉是助元阳、补精血、疗肺虚、益劳损之佳品，是一种优良的温补强壮剂。
