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此菜虾酱软嫩，鲜香异常，营养美味，别具风味，是青岛沿海渔村的传统做法。
豆腐150克 虾酱25克 鸡蛋220克
大葱 50克 花生油 50克
制作提示：
此菜做好之后可在周围摆蒸热的12个苞米面小窝头。
食物相克：
1.鸡蛋与鹅肉同食损伤脾胃。
2.鸡蛋与兔肉、柿子同食导致腹泻。
3.鸡蛋不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
