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藕粉圆子
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功效作用
简介及特色
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藕粉圆子的外形似鸽蛋,均匀圆滑,色泽棕红,富有弹性,质地软糯,入口甜爽。
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食材功效
暂无
暂无
保健调理
暂无
暂无
暂无
暂无
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食材用料
主料
藕粉
金桔
蜜枣
桃仁
松子仁
辅料
绵白糖
桂花
菜式菜系:
浙菜 煲汤 煲 甜
做法分解
将红绿丝、金桔、蜜枣、桃仁、松子仁碾碎。
加上芝麻粉、绵白糖和糖油丁和成馅心,搓成弹子大的馅心待用。
藕粉碾碎过筛放入小筐内。
再放入馅心滚上一层藕粉,取出装入爪篱中入沸水锅中烫过。
再放入小筐滚一层藕粉,依次反复多次,使之成为大的圆子。
锅里加清水,下入圆子。煮熟捞入放有糖桂花的原汁汤中,即成。
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