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色泽乳白,肚质脆嫩,味道鲜美,清香不腻。
羊肚仁200克
青蒜 2克 料酒 6克 醋 2克 精盐 2克 味精 2克 葱 2克 蒜片2克 熟大油600克实耗约22克 花椒油16克 鸡汤12克 湿淀粉8克 姜汁5克
不适宜过辣