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螃蟹性寒、味咸,归肝、胃经。其性寒凉,有活血祛瘀之功,故对孕妇不利,尤其是蟹爪,有明显的堕胎作用。
1.抗结核:螃蟹还有抗结核作用,吃蟹对结核病的康复大有补益。
2.滋补解毒:螃蟹有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液之功效。
3.对于淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果。
螃蟹700克
猪油 70克 精盐 2克 料酒 15克 姜 20克 酱油 20克 醋 20克
以母大闸蟹焖制最为鲜甜。