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三色猴头
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三色猴头 匿名网友

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功效作用 简介及特色
食材功效
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食材用料
菜式菜系： 本帮菜/沪菜 热菜 炒 香辣
做法分解
  1. 鲜猴头经预处理后，切成薄片，挤干水分，再用蛋清加生粉上浆。热锅用油滑锅后再放入素油，下猴头片划散，捞起沥于油，待用。炒锅留少许油，放入香菇、青辣椒、冬笋片翻炒。再放入猴头片，加高场、精盐、料酒、味精翻炒。而后淋上麻油即成。

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