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豆腐素三明治
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豆腐素三明治 匿名网友

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功效作用 简介及特色
食材功效
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食材用料
菜式菜系： 本帮菜/沪菜 甜品点心 炒 甜
做法分解
  1. 豆腐切成三角形厚片，地瓜削皮后切作适当大小的块状，香菇、素火腿切成细末，与面粉备用。
  2. 地瓜放入蒸笼蒸至软熟后，取出压挤成泥状，并加进香菇末、素火腿末及调味料扮匀。
  3. 将地瓜泥混合料抹夹于两片豆腐中，并均匀沾裹面粉后，放入热油中炸至呈金黄色即完成。

小贴士

豆腐，最好选用传统木棉豆腐，盒装的嫩豆腐太软嫩，切、炸都很容易破碎。

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