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香芒滑鸽脯
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香芒滑鸽脯 匿名网友

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功效作用 简介及特色
食材功效
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食材用料
  • 主料

    鸽脯400克 香芒1只400克左右

  • 辅料

    味精 适量 葱 适量 姜 适量 精制油500克

菜式菜系： 本帮菜/沪菜 热菜 烧 酸甜
做法分解
  1. 先将鸽子取脯，切片成4厘米左右的脯子，加味精上浆待用。
  2. 把香芒切成小于鸽脯大小的形状。
  3. 锅置旺火上倒入精制油烧至三成热左右下鸽脯滑油，断生即可倒入漏勺内沥净油，锅内放入葱白、姜片、鸽脯、下香芒加调味料少许，翻锅、淋芡、装盆。

小贴士

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