绣球薯圆
绣球薯圆 匿名网友

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食材功效
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食材用料
  • 主料

    红薯400克 熟火腿丝15克 熟笋丝20克 冬菇丝15克 绿菜丝15克 熟鸡丝15克

  • 辅料

    精盐 适量 味精 适量 熟猪油25克 水淀粉适量

菜式菜系: 浙菜 煲汤 咸甜
做法分解
  1. 红薯去皮,用盐水浸泡片刻。
  2. 上笼蒸熟后用刀面压抿成泥,加少许盐待制。
  3. 将五丝拌匀后放盘内,用水将薯泥挤成乒乓球大的薯圆,放在五丝上来回滚动,使其粘满五丝。
  4. 放在盘里蒸5分钟取出。
  5. 炒锅上火,放入熟猪油、精盐和少许水。.
  6. 烧开后用水淀粉勾芡,浇在薯圆上即成。

小贴士

  这道菜制作过程简单,只要按照我们的提升便可。

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