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鲶鱼炖豆腐
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鲶鱼炖豆腐 匿名网友

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功效作用 简介及特色
食材功效
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食材用料
菜式菜系： 东北菜 热菜 炖 咸
做法分解
  1. 宰杀鲶鱼，去内脏，烫洗干净。
  2. 将鲶鱼切成约6六厘米长的段，放入沸水锅中氽烫一下，捞出。
  3. 豆腐切成方块，放入沸水中氽一下，捞出。
  4. 将豆腐与鲶鱼一同放入沙锅中，加入啤酒、八角、陈皮3克、盐、鸡精、大葱和姜，旺火烧开后改小火炖一小时左右。
  5. 拣出葱、姜、大料、陈皮不用，加入味精，撒上香菜即成。

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