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食材用料
主料
牛鞭
胡萝卜
莴苣
胡萝卜
辅料
姜
葱
精盐
味精
胡椒粉
绍酒
精盐
油
植物油
菜式菜系:
东北菜 热菜 炒 咸
做法分解
将牛鞭,牛宝放入水锅,加姜,葱,绍酒煮至八成熟取出。莴苣,胡萝卜制成球状,、焯水。炒锅上火,放精练油,姜,葱煸炒,放入牛鞭,牛宝,胡萝卜,莴苣,清汤,精盐,味精,胡椒粉,勾芡,淋油,起锅装盘即可上桌。
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