做法分解
- 将香菜洗净后，切成末。
- 将葱洗净后，切成末。
- 将姜洗净后，切成末。
- 取出蛤肉，放入原汤洗沙，浸泡待用。
- 面粉放入碗内，淋上清水，搅成均匀的面疙瘩。
- 将西红柿洗净后，切成丁。
- 将木耳切成丝，装进碗里。
- 往炒锅里注油烧热，下葱姜末爆锅。
- 放入西红柿煸炒几下，添入适量鲜汤，蛤蜊原汤。
- 往锅里放入蛤肉，淋鸡蛋液，加入盐、胡椒粉，撒上香菜末即可装盘上桌。
小贴士
食物相克：
1.蛤蜊忌于田螺、橙子、芹菜同食。
2.西红柿忌与石榴同食。
3.鸡蛋与鹅肉同食损伤脾胃。
4.鸡蛋与兔肉、柿子同食导致腹泻。
5.鸡蛋不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
