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火爆大头菜
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火爆大头菜 匿名网友

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功效作用 简介及特色
食材功效
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食材用料
菜式菜系： 川菜 热菜 炒 麻辣
做法分解
  1. 把大头菜的叶子剥下来，用清水洗干净
  2. 锅里下油，把葱花辣椒和花椒粒放里面炒香，炒到花椒出香味，辣椒变黑红
  3. 辣椒一变颜色马上调大火，把撕好的大头菜扔进锅里，急火爆炒
  4. 大头菜炒蔫后少加点蚝油和蒜末，最后用盐调味就可以出锅了

小贴士

　　菜叶用手撕，弃去硬梗，旺火急炒，最后少加点蚝油

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