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汤香而醇，是四季佳宜的滋养补品。党参有补中、益气、生津的功效，适用于脾胃虚弱、气血双亏、体倦无力、食少、口渴、久泻、脱肛等症；三七具有止血、散瘀、消肿、定痛的功效，适用于各类出血、痛肿、疼痛、跌打损伤等；牛蛙是典型的高蛋白低脂肪食物，有解热毒、利水气、消水肿、补虚等作用。
牛蛙 三七 党参
应避免汤味不纯，不香；烹制时用大火一气蒸制成熟；中途不能揭盖，更不能加汤添料。
