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酱香耳卷
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酱香耳卷 匿名网友

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功效作用 简介及特色
食材功效
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食材用料
菜式菜系： 川菜 热菜 卤 咸酸
做法分解
  1. 清洗猪耳、猪舌，去掉边角料。猪耳包裹猪舌，用麻绳缠紧。
  2. 往锅中加入甜面酱、盐、味精、白砂糖炒成酱汁。
  3. 加入鲜汤，使酱汁融入汤中。放入猪舌、耳卷，煮至软熟入味即可。
  4. 捞起，沥干水分，晾凉。将猪舌，卷耳对剖，切片，装盘，淋上酱汁即可食用。

小贴士

　　猪耳，猪舌必须缠紧，否则会影响成菜效果。

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