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肚条豆芽汤
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肚条豆芽汤
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功效作用
简介及特色
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猪肚软嫩,汤色乳白,鲜香可口,营养丰富。
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食材功效
塑形
暂无
美容
暂无
暂无
暂无
呕吐调理
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食材用料
主料
猪肚
黄豆芽
辅料
菜式菜系:
川菜 煲汤 炖 咸鲜
做法分解
清洗猪肚:将猪肚放入盆内,加盐,醋反复揉搓。
氽煮:将适量清水放入锅中,煮沸,氽煮已清洗干净的猪肚,捞起,沥干水分。
切丝:将氽好猪肚切成如手指粗细的条状。
炖煮:将猪肚放入沙锅内,加清水煮开,撇去浮沫,放入葱、姜、料酒移至小火上炖约1小时。
摘洗黄豆芽:清洗黄豆芽,摘去尾,放入锅中。
调味:待肚条软烂,加精盐、胡椒粉、味精调好口味,取出葱、姜盛入汤碗内即成。
小贴士
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