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1.乳鸽富含蛋白质及多种维生素及矿物质等。
2.干鲜桂圆均含多种维生素、钾、钠、钙、镁、铁、锰、锌等;具开胃益脾、养血安神、补虚长智之功效;久服能强魄明目,轻身不老,与乳鸽烹实及佳品。
雏鸽 桂圆
1. 鸽肉应将血水氽尽,搓去汗皮。
2. 桂圆的量不能过多,加热时间要足,但不能过久。