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干豇豆拌肚丝
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干豇豆拌肚丝 匿名网友

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功效作用 简介及特色
食材功效
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食材用料
菜式菜系： 川菜 热菜 拌 咸
做法分解
  1. 猪肚加盐、醋、姜、葱、料酒，揉洗干净;
  2. 将猪肚放入锅内出水，除尽异味;
  3. 再将猪肚放入锅中，煮熟，切丝;
  4. 将干豇豆下入卤水锅中，卤制成熟，与猪肚丝搅拌。

小贴士

　　1. 干豇豆不能卤得太软。

　　2. 肚子不能压得太软。

　　3. 拌时掌握好干豇豆与肚丝的比例。

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