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海带肘子汤
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海带肘子汤 匿名网友

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功效作用 简介及特色
食材功效
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食材用料
菜式菜系： 川菜 煲汤 炖 咸鲜
做法分解
  1. 用温水泡发海带，加盐揉搓，冲洗干净。
  2. 上笼，蒸熟海带。
  3. 取出海带，改刀待用。
  4. 用火燎猪肘，用小刀刮洗干净，切成块待用。
  5. 往锅中放入适量鲜汤，烧热，下猪肘，炖至九成熟时下海带，加入盐、味精、胡椒即成。

小贴士

　　1. 炖猪肘时应用大火，待汤汁变白后，才改用小火慢炖。

　　2. 本品可用干品代替，干品减半。

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