食材用料
适宜人群：
1岁宝宝食谱 6个月宝宝食谱 儿童营养食谱 婴儿辅食食谱 婴儿（6-8个月） 婴儿（8-10个月） 婴儿（10-12个月） 幼儿食谱 学龄前 儿童
菜式菜系：
川菜 热菜 烧 辣
做法分解
- 将豆腐切成约4厘米长，3厘米宽的块。
- 把猪瘦肉剁成肉泥。
- 将冬菜洗净切碎。
- 炒锅置火上，放植物油烧热，将豆腐下锅，两面煎成微黄色，放入猪肉泥、冬菜、辣椒粉、精盐、酱油和清水约100克，焖3分钟左右，再放味精、葱花即成。
小贴士
1.豆腐不宜与菠菜、香葱一起烹调，会生成容易形成结石的草酸钙;豆腐忌于蜂蜜、茭白、竹笋、猪肝同食。
2.猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。
3.牛奶与瘦肉不合适同食，因为牛奶里含有大量的钙，而瘦肉里则含磷，这两种营养素不能同时吸收，国外医学界称之为磷钙相克。钙磷最佳比为1：1到1：1.5之间，此时互相促进吸收。
