做法分解
- 把鲳鱼宰杀，去鳞，内脏洗净。
- 把鲳鱼头尾切下，身段切成块。然后一起用姜、葱、料酒、盐腌制3分钟。
- 把鲳鱼放在盘子，摆成孔雀形。上笼蒸熟，淋上香油。
小贴士
营养价值
1.鲳鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,有降低胆固醇的功效，对高血脂、高胆固醇的人来说是一种不错的鱼类食品。
2.鲳鱼含有丰富的微量元素硒和镁，对冠状动脉硬化等心血管疾病有预防作用，并能延缓机体衰老，预防癌症的发生。
饮食禁忌
鲳鱼忌用动物油炸制。不要和羊肉同食。
营养价值
1.鲳鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,有降低胆固醇的功效，对高血脂、高胆固醇的人来说是一种不错的鱼类食品。
2.鲳鱼含有丰富的微量元素硒和镁，对冠状动脉硬化等心血管疾病有预防作用，并能延缓机体衰老，预防癌症的发生。
饮食禁忌
鲳鱼忌用动物油炸制。不要和羊肉同食。
