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白油肉片
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白油肉片 匿名网友

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功效作用 简介及特色
食材功效
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食材用料
  • 主料

    木耳25克 猪肥瘦肉150克 净莴笋40克

  • 辅料

    精盐 3克 味精 1克 胡椒粉 0.5克 葱 15克 泡辣椒10克 姜片5克 蒜片5克 鲜汤25克 水豆粉30克 猪化油50克

菜式菜系： 川菜 热菜 炒 咸鲜
做法分解
  1. 莴笋切成菱形片，用少盐码一下。葱、泡辣椒切成马耳朵形。猪肉成约4厘米长、3厘米宽、1毫米厚的片，用盐、水豆粉拌匀。
  2. 炒锅置旺火上，放油烧至六成热，放入肉片炒散发白，加辣椒、姜片、蒜片、葱、木耳、炒匀放莴笋炒断生，烹入芡汁，收汁起锅装盘即成。

小贴士

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