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辣汁卤排骨
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辣汁卤排骨 匿名网友

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功效作用 简介及特色
食材功效
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食材用料
适宜人群： 青少年 不适宜人群： 素食主义 菜式菜系： 川菜 热菜 家常菜 卤 辣
做法分解
  1. 将买回的新鲜排骨洗净后过水焯一下，取出后控干水分，再过油炸一下，备用;
  2. 再在锅内热油后，下入葱、姜、辣椒圈煸炒。
  3. 加入豆豉辣酱、盐、高汤精，勾芡炒匀后均匀地浇在排骨上，即可食用。

小贴士

排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。

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