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食材用料
主料
小龙虾
300克
蒜头
50克
姜
葱
10克
辅料
花生油
500克
胡椒粉
少许
精盐
10克
味精
12克
清汤
100克
麻油
5克
菜式菜系:
川菜 热菜 烧 咸鲜
做法分解
先把小龙虾仔去掉头盖骨,蒜子去头尾,姜切片,葱切段。
锅内留油,下入姜片,龙虾仔煸炒,再注入清汤,用中火煮10分钟后,调入盐、味精、葱段煮透,撒上胡椒粉,淋入麻油即成。
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