0 0 分享
汤汁鲜美,口感鲜嫩,清甜可口,肉质鲜嫩,营养丰富。
紫菜10克 猪瘦肉50克 清汤300克
醋 适量 香油 适量 味精 适量 葱姜末共10克 湿淀粉20克
1. 若凉水浸泡后的紫菜呈蓝紫色,说明该菜的干燥、包装前已被有毒物所污染,这种紫菜对人体有害,不能食用。
2. 紫菜是海产食品,容易返潮变质,应将其装入黑色食品袋置于低温干燥处,或放入冰箱中,可保持其味道和营养。
3.紫菜分布于世界各地,生长于浅海潮间带的岩石上,生长期为每年的12月至第二年的5月。紫菜的种类很多,现已发现的就有70多种,主要品种有“坛紫菜”、“条斑紫菜”、“圆紫菜”等。