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百合桃 匿名网友

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功效作用 简介及特色
食材功效
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食材用料
菜式菜系： 浙菜 热菜 蒸 甜
做法分解
  1. 先把新鲜百合削去尖、根，剥除表面黄黑瓣，然后将百合剥成片，用清水淘洗干净。
  2. 将山楂糕在干净案子上压成泥。
  3. 将蒸好的百合瓣的自然形状聚拢，包入豆沙馅，整理成蟠桃形状。
  4. 再用青梅摆成蟠桃叶，山楂做成蟠桃尖，然后上笼蒸20分钟取出。
  5. 将炒勺放在火上，加入150毫升清水，加入白糖熬化，用水淀粉勾芡，淋浇在百合桃上即可上桌。

小贴士

　　第一次蒸百合，以熟为度，约10分钟左右，过于软烂，不便成形。

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