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食材用料
主料
鸡蛋
200克
番茄
250克
白皮洋葱
50克
芹菜叶
30克
辅料
植物油
100克
精盐
3克
菜式菜系：
热菜 煎 咸
做法分解
将番茄洗净用沸水烫后，剥皮去籽切成末;
芹菜叶洗净用热油炸至焦黄;
把鸡蛋打入器皿内，加盐打散成糊，放入番茄末、炸过的洋葱头、芹菜叶拌匀备用;
把锅烧热后倒入植物油，待油温四成热时，倒入鸡蛋糊摊成圆饼，煎至两面金黄色即可。
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