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食材用料
主料
香菜
适量
红辣椒
2条
芝麻酱
70公克
意大利面
200克
大蒜瓣
3瓣
辅料
巴西利
10公克
酱油膏
40公克
果糖
30公克
辣油
10公克
冷开水
20公克
白酒醋
20公克
花椒粉
5公克
菜式菜系:
意大利菜 主食 怪味
做法分解
将大蒜切末、香菜切段、红辣椒切片、巴西利切末后备用。
将芝麻酱和水调匀后再加入酱油膏、白酒醋、果糖、辣油、花椒粉,及大蒜末、香菜段、红辣椒片拌匀后备用。
煮一锅滚水加入1小匙盐,再加入义大利麵煮8~10分鐘,期间不断地搅动以避免沾锅。
捞起作法3的义大利麵加入作法2的酱汁中拌匀后,再撒上巴西利即可。
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