食材用料
适宜人群：
健身食谱 儿童 青少年 更年期 经期 高考食谱 考生 重体力 应酬人群 白领 教师 司机
不适宜人群：
素食主义
菜式菜系：
香港美食 焗饭 主食 热菜 家常菜 烤 咸
做法分解
- 先将准备好鸡排先以油略炸一下，捞起沥干油脂。
- 将法1的鸡排刷上独家特调酱汁，再放入烤箱烤至入味，取出切块。
- 将以特制蔬菜饭以容器装好，再倒扣于盘上使其成一椭圆形状，其上放入蛋皮，再放上作法2的鸡排，最后再点缀上青豆仁即可。
小贴士
鸡肉不但适于热炒、炖汤，而且是比较适合冷食。
