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炸豆腐芝士
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炸豆腐芝士 匿名网友

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功效作用 简介及特色
食材功效
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食材用料
菜式菜系： 其它 小吃 炸 咸
做法分解
  1. 豆腐用布包好，加重物稍压，吸干水分。
  2. 火腿，芝士修煎成正方块，鸡蛋打散，番茄去皮，切碎。
  3. 豆腐每件横切开半，相连勿断，把芝士片和火腿片插入其中。
  4. 豆腐依次沾上面粉，鸡蛋，面包糠，用中温滚油炸成黄色。
  5. 用牛油炒香葱头，加番茄及上汤，煮滚，下调味料，推匀，以盐，胡椒粉调匀，煮成汁。
  6. 炸豆腐对切开上碟，荷兰豆，红椒粒装饰，淋上酱汁供食。

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