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蘑菇炒牛肉丝
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蘑菇炒牛肉丝 匿名网友

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功效作用 简介及特色
食材功效
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食材用料
  • 主料

    瘦牛肉250克 蘑菇250克

  • 辅料

    豆油 40克 精盐 5克 大蒜泥3克 生姜片3克 调料汁65克 玉米粉12克 凉水250毫升

菜式菜系： 韩式料理 热菜 炒 咸
做法分解
  1. 瘦牛肉洗净，切成大薄片，再横着肉纹切成细丝，加入大蒜泥，生姜末和精盐，抓匀。
  2. 鲜蘑菇洗净泥沙，去蒂，切大块，待用。
  3. 炒锅烧热，放入豆油，烧七成热，放入牛肉丝，用旺火爆炒，直炒至肉色变白，再放入蘑菇块，翻炒几下，倒入调料汁，改用小火，盖上锅盖，焖2分钟。
  4. 玉米粉用凉水搅拌均匀，放入炒牛肉丝锅里，不断搅拌，直到变稠为止，最后把牛肉丝和玉米浆拌匀，出锅，即可。

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