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食材用料
主料
红豆
50克
冻土豆
500克
辅料
白糖
30克
香油
5克
精盐
3克
菜式菜系:
韩式料理 小吃 蒸 甜
做法分解
将冻土豆切成片后,用水泡一个晚上。捞出晾干后,磨成细粉。
将红豆放入水中泡好,放入少许精盐和白糖做成红豆馅。
在冻土豆粉中放入热盐水和,做成直径6-7厘米、厚0.3厘米、重30克的块儿。再放入红豆馅做成贝壳模样,然后放在铺有松叶的蒸锅中蒸。蒸好后放入凉水中冷却,抹上香油放入碟子中。
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