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食材用料
主料
莲藕
两节
糯米
500克
辅料
白糖
200克
糖桂花
50克
菜式菜系:
浙菜 热菜 煮 甜
做法分解
将莲藕外皮洗干净,用筷子把莲洞打通,洗净泥浆。糯米洗净浸泡1小时左右。
把浸泡好的糯米装入莲洞中(不要装得太满,要留有空隙)。
装好糯米的莲藕加入白糖,加水煮熟煮透,至水分收干成糖汁。然后倒入糖桂花即可。待凉后取出,切成适量大小的薄片,倒上糖汁。
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