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食材用料
主料
芹菜
4支
辣椒
5条
紫高丽菜
1颗
辅料
精盐
2大匙
糖
1/3杯
白醋
1杯
冷开水
3杯
菜式菜系：
韩式料理 前菜 腌 咸
做法分解
将材料洗净，紫高丽菜切成不规则状，彻底沥干水份备用。
将调味料均匀撒在作法材料上并搅拌均匀，使材料软化出水，因芹菜软化较快，约1小时后即可将之捞起并切长段备用，紫高丽菜与辣椒则需放置半天至1天时间，最后将盐水滤除。
取出1条辣椒切成斜片，再将调味料加入所有材料中充份拌匀，装入容器加盖冷藏，1天后即可食用，冷藏约可保存15天。
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