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辣韭菜结泡菜
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食材用料
主料
韭菜
1把
辅料
精盐
3大匙
糖
辣椒粉
1大匙
辣椒醬
2大匙
蒜末
适量
菜式菜系:
韩式料理 前菜 腌 咸
做法分解
韭菜洗净彻底沥乾水份,并将盐均匀撒在每一株韭菜上,放平腌製约2天使其软化,然后去除盐水,将每1小株韭菜捲起固定,依序做好备用。
将调味料拌入韭菜,再腌製约1天即可食用,约可保存2週。
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