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功效作用 简介及特色
食材功效
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食材用料
菜式菜系： 韩式料理 前菜 腌 咸
做法分解
  1. 大白菜去老帮洗净，沥干水分，把整棵白菜剖成四瓣，切成小块;萝卜洗净去皮，切成小片。然后分别装入缸碗内，用30克和10克食盐腌4小时。
  2. 苹果、梨洗净沥干，去籽切成片;葱、蒜洗净沥干后剁成碎末待用。
  3. 把初步腌制的白菜、萝卜沥干水分，再和苹果、梨、葱、蒜、辣椒面拌匀装缸。
  4. 用凉开水500克溶化剩余食盐和味精，搅匀后注入缸内，淹没菜料，盖上缸盖。10天后即成。

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