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简介及特色
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食材用料
主料
上海青
1/2斤
红萝卜
适量
珍保玉笋罐头
1罐
肉片
4两
辅料
葱
太白粉
精盐
适量
蒜
适量
菜式菜系:
韩式料理 热菜 煮 咸
做法分解
将青江菜洗净对切开,用热水加少许盐汆烫约6秒钟后立即捞起,放入冷水中,等凉后,沥干水份排入盘中备用。
肉片加入太白粉及盐拌匀,略腌过备用。
将炒菜锅加热,倒入少许油,随即把肉片放入,炒至半熟后,再加入蒜末、葱末、红萝蔔拌炒,最后再将珍保玉笋罐头倒入,翻炒均匀,等肉片全熟后,熄火盛起,排入青江菜中即成玉笋煲。
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