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简介及特色
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食材用料
主料
红辣椒
1斤
蒜头
1/2斤
薑片
5片
辅料
精盐
1/3杯
糖
2大匙
醃咸虾
2大匙
水
3杯
菜式菜系：
韩式料理 前菜 腌 咸
做法分解
将新鲜红辣椒、大蒜洗净后沥乾水份，用盐水(13杯盐溶於1杯水)醃泡2天后，再将盐水倒掉一半，再加入2杯水后，一起置於瓮中。
将调味料与薑片一起放入瓮中冷藏醃渍1星期以上，待入味即可食用，约可保存10天。
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