食材用料
菜式菜系：
法国餐 热菜 炒 咸甜
做法分解
- 卷心菜切成4块，剥去外层老叶，焯6分钟，捞出，控去水分，再切成大块。
- 制出白色调味汁(参看牡蛎汤)，卷心菜绞成菜泥后，再加入场里，倒入白色调味汁，加盐、胡椒粉。
- 火腿切成薄片后，放入汤内，放入香芹片，烤面包片单跟，即可。
- 另一种食法，不用烤面包，用夹心巧克力球、加盐、奶油少许、胡椒粉，拌匀，一起喝，风味独道。
