食材用料
适宜人群：
备孕 孕妇食谱 产妇食谱 月子食谱 孕早期食谱 孕晚期食谱 孕中期食谱 青少年
不适宜人群：
素食主义
菜式菜系：
法国餐 煲汤 煮 咸鲜
做法分解
- 将绯鲤、无须鳕、海鳗、江鳕四种鱼去鳞、开膛、剥皮、剔去鱼骨，成块。葱头、大蒜瓣和韭葱合在一起切碎。放油锅，烧热，倒入切碎的葱头、大蒜和韭葱，煽炒出香味
- 制出红色调味汁：3瓣大蒜加去籽辣椒倒入研钵，再加入藏红、少许盐，一起研成膏；熟土豆去皮，压碎后，放入研钵，边加油边研磨，研成膏状。
- 汤煮熟后，捞出风轮菜和香叶，锅内的物料绞成泥，再倒入场里。
- 汤倒入汤盆，与红色调味汁，烤面包片一起食用，即可。
