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龙虾400-500克 红萝卜40克 洋葱40克 西芹20克 苹果2个 苹果酒300毫升 蒜瓣1瓣 苹果拔兰地酒50毫升
橄榄油 精盐 胡椒 牛油 鱼汤200毫升 鲜忌廉200毫升 红胡椒适量 香叶芹适量 牛油面糊适量