食材用料
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主料
小麦果汁㏄400㏄ 葡萄汁400㏄ 柳橙400㏄ 蒟蒻果冻粉45公克
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辅料
细砂糖45公克
菜式菜系：
法国餐 凉菜 甜
做法分解
- 将蒟蒻果冻粉与细砂糖各量取15公克3等份，为避免果冻粉结块，所以必须将每份果冻粉与细砂糖先干拌拌匀。
- 将煮好的果冻液倒入模型中冷藏，约1～2小时凝结后，脱模扣出即可
