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食材用料
主料
蟹肉
猪绞肉
4两
虾泥
1/4杯
辅料
鱼露
1匙
胡椒
1/4小匙
芫菜茎
1大匙
鸡蛋
3个
糖
1/2小匙
蒜
芫菜茎
菜式菜系:
东南亚菜 热菜 炸 咸鲜
做法分解
将,料及1个蛋用搅拌机或用手搅拌至有粘性,放入蟹壳内.
蒸锅内加水烧开,将蟹盒蒸15分钟取出.
炸油烧热,2个蛋打匀,蟹盒沾蛋蒸液以中火炸呈金黄色(3分钟)捞出.
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