做法分解
- 水鱼(甲鱼)(约640克重)放入滚水中，使其排尽尿液。
- 加凉开水，盖上盖，隔水炖4小时。
小贴士
1. 此炖可滋养肝肾，活血祛瘀，养阴生津。
2. 日常用此炖品佐膳食用，补而不燥，有防止高血压，糖尿病功效。
3. 如患上肝硬化病，面色暗晦，唇色紫音，头晕目胀，耳鸣，失眠多梦，右肋或两肋胀痛，可用此炖品作食疗。
4. 凡脾虚，大便稀烂的人，不宜食用。
1. 此炖可滋养肝肾，活血祛瘀，养阴生津。
2. 日常用此炖品佐膳食用，补而不燥，有防止高血压，糖尿病功效。
3. 如患上肝硬化病，面色暗晦，唇色紫音，头晕目胀，耳鸣，失眠多梦，右肋或两肋胀痛，可用此炖品作食疗。
4. 凡脾虚，大便稀烂的人，不宜食用。
