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酸菜金豆濒
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酸菜金豆濒 匿名网友

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功效作用 简介及特色
食材功效
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食材用料
菜式菜系： 云贵菜 热菜 炒 咸酸
做法分解
  1. 干金豆用温水泡约12小时后，清水洗净备用；
  2. 炒锅置火上，锅热时，放入熟油化开，下泡青菜炒一炒，再下金豆和炒，掺汤500毫升，加盐煮约30分钟；
  3. 煮至汤色发白，酸菜出味时，起锅盛碗内，加味精、葱花，即可上桌。

小贴士

1. 干金豆一定要泡软； 2. 汤内酸味不足，可加适量醋提味。

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