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冬菇蒸滑鸡
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冬菇蒸滑鸡 匿名网友

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功效作用 简介及特色
食材功效
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食材用料
菜式菜系： 粤菜 热菜 蒸 咸鲜
做法分解
  1. 清洗冬菇、红椒、姜，切片，葱切段。
  2. 清洗土鸡，切块。
  3. 将鸡块、冬菇、姜片、红椒放入碗中，加盐、味精、白糖、蚝油、生粉、姜汁酒、一勺麻油，拌匀。
  4. 蒸锅烧开水，放入原料，用旺火蒸10分钟拿出。
  5. 油烧开，淋在鸡上即可。

小贴士

　　把姜切碎，用手指压着姜蓉浸泡在酒里，倒掉姜蓉，留汁即为姜汁酒。

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