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腐竹鱼头煲2属于砂锅/火锅，主要原料是鳙鱼、豆皮，口味是鲜香，工艺是焖，难度属于高级。
鱼头半个300克 腐竹100克
生姜 10克 精盐 20克 味精 10克 胡椒粉 少许 花生油 20克 葱 10克 清水500克 绍酒10克
鱼头营养高、口味好，有助于增强男性性功能，并对降低血脂、健脑及延缓衰老有好处。
